quinta-feira, 18 de novembro de 2021
Abóbora assada e recheada com carnes e lentilhas
sexta-feira, 15 de outubro de 2021
Queques de abóbora com pepitas de chocolate
Este tempo já pede receitas com abóbora... e para quem tem muitas abóboras e lanches de miúdos para fazer... esta combinação é perfeita!! Aliás, mesmo para o lanche dos adultos!!!
Ingredientes:
1 chávena e meia de abóbora cozida
Meia chávena de farinha
2 chávenas de farinha
3 ovos
Meia chávena de óleo
1 colher café de fermento em pó
Canela em pó q.b.
Pepitas de chocolate q.b.
Preparação:
quinta-feira, 5 de agosto de 2021
Torta rápida com recheio de pêssego e chantilly
Ultimamente não tenho passado muito tempo na cozinha, pelo contrário! Tenho optado por coisas mais simples, rápidas e quase que nem apetece mais do que isso. Vou ao sabor do vento! Consoante o que me apetece e o que faz sentido para mim... agora com férias à porta... apeteceu um lanche diferente! Isso e a par de ter natas a acabar o prazo e ter demasiados pêssegos a quererem passar do ponto, surgiu a ideia de fazer uma torta rápida, simples e ao mesmo tempo, super deliciosa!
Ingredientes:
3 ovos
125gr açúcar (utilizei 90g)
quarta-feira, 24 de março de 2021
Charlotte de Morangos
200g morangos frescos + a gosto para decorar
50ml leite
5 folhas gelatina incolor
1 clara (grande)
Palitos La Reine
80g açúcar em pó
1 pacote de natas
Colocar uma película aderente à volta da forma e adicionar os palitos la reine ao alto. no fundo, colocar também pedaços de palitos de forma a que o fundo fique tapado.
Por cima adicionar morangos frescos partidos às rodelas.
Levar os 200g de morangos a triturar numa liquidificadora. Reservar.
Levar o leite a aquecer e adicionar as folhas de gelatina partidas em pedaços. Quando estiverem dissolvidas, adicionar ao puré da fruta e triturar um pouco mais.
Bater as natas em castelo e adicionar metade do açúcar.
À parte, bater a clara em castelo e quando estiver, adicionar a outra metade do açúcar. Bater mais um pouco para ficar tipo merengue.
domingo, 21 de março de 2021
Bombons de coco - "Buonty"
quarta-feira, 17 de março de 2021
Panquecas de Bananas
Cá por casa as panquecas viraram rotina. Dia que é dia tem que começar com panquecas ao pequeno-almoço! E os miúdos adoram! Já para não falar que são saudáveis!!!!
2 ovos
3 colheres sopa de farinha integral
3 colheres sopa de bebida vegetal (uso bebida de aveia)
sábado, 13 de março de 2021
Bolo Arco-Íris
A minha pequena fez 4 aninhos. 4 aninhos.... como é possível!!!!!!! O tempo passa tão rápido, e deixa uma saudade cá dentro... ui...
Mas nostalgias à parte, a decidida queria um arco-íris à força toda, e como tal... teve que ser um arco-íris! Fiz um bolo simples de pão de ló e coloquei corante. Recheie com calda de morango, pedaços de morango e corneto de morango. Cobri com uma "espécie de creme merengue suíço".
domingo, 28 de fevereiro de 2021
Tiramisu
Encher balões de água (com ar). Lavar e deixar secar bem os balões.
terça-feira, 23 de fevereiro de 2021
Muffins de Mirtilos
É mais uma receita dedicada a este fruto que tanto gosto...
Preparação:
sexta-feira, 19 de fevereiro de 2021
Tarte de Mirtilo
Ainda vamos a tempo?? Uma tarde deliciosa e feita com muito carinho para celebrar o afeto!
terça-feira, 16 de fevereiro de 2021
Papas de Aveia de Framboesas
Utilizamos uma receita base e depois vamos variando alguns ingredientes/ fruta... e fica sempre tão boa!
terça-feira, 2 de fevereiro de 2021
Míscaros grelhados
domingo, 24 de janeiro de 2021
Bolo zebra
Dias de confinamento e desejo de coisas mais gulosas...
sexta-feira, 15 de janeiro de 2021
Carne vaca guisada com grão de bico
Estes dias continuam imensamente frios e só apetece comidas quentes... daquelas comidas que aquecem o estômago e principalmente a alma... que nos levam a relembrar outros tempos... que permitem que voltemos a sentir o que sentimos outrora e que é tão difícil de explicar... ahhh, que saudades eu tenho da minha infância (...) Que saudades do tempo que foi (...)
Bem, e hoje partilho uma receita com grão de bico (que adoro, adoro qualquer leguminosa!). As medidas.... eu faço sempre tudo muito a olho por isso nunca consigo dar grandes medidas!