Estrelas de queijo brie e doce de abóbora

Uma entrada simples mas muito saborosa e a condizer com esta época natalícia...

Ingredientes:
2 massa folhada fresca
1 queijo brie
Doce de abóbora
Nozes
Ovo para pincelar

Preparação:
Cortar a massa folhada com uma forma de estrela.
Em cada estrela adicionar um pedacinho de queijo brie, uma colher de doce de abóbora, nozes picadas e outra estrela por cima. Unir as pontas das estrelas.
Fazer o processo várias vezes.
Pincelar com ovo. Decorar com um pedaço de noz e levar ao forno.
Assim que pronto, retirar e servir!

Ovos rotos

Há dias em que a vontade de fazer grandes cozinhados é nula! Outros em que apetece algo simples e ao mesmo tempo com um sabor mais forte... e hoje foi dia... apeteceu! e cá está... ovos rotos com bacón

Ingredientes:

Batatas

1 pimento vermelho

Meio pimento verde

1 dente de alho

1 folha de louro

Bacon

Ovos

Oregãos

Sal e pimenta q.b.

Azeite

Salsa

Queijo ralado

Preparação:

Levar ao lume um fio de azeite com o alho picado. Adicionar os pimentos também cortados em quadrados pequeninos. Deixar um pouco e juntar o bacon também em pedaços pequenos.

Depois de cozinhar um pouco, adicionar as batatas cortadas em quadrados pequenos. Temperar com sal, pimenta e orégãos. Tapar e deixar cozinhar um pouco.

Quando as batatinhas estiverem a tostar, fazer pequenos "buracos" e adicionar os ovos. Temperar com pimenta e deixar cozinhar a gosto.

Polvilhar com queijo ralado e salsa picada a gosto. Servir de imediato.

 

Quem preferir pode fritar previamente as batatas e adicionar a este preparado. 

Hambúrgueres de atum e legumes

Os tempos não estão fáceis... não apenas devido à situação que se vive a nível mundial mas também muitas mudanças... casa, escola.. rotinas.. enfim! Uma série de situações que nos vão esgotando o tempo e por vezes até a motivação... Agora começo a "acalmar o cérebro" e a ansiedade! Começo a voltar a mim... e tenho tentado procurar/ buscar receitas diferentes das que estava habituada!

Foi assim que surgiu estes hambúrgueres de atum e legumes inventados à última da hora! 

A receita deu para 14 pequenos e deliciosos hambúrgueres...

Ingredientes:

2 Latas atum ao natural
1 ovo
1 cenoura
1 dente de alho
Meia curgete pequena
Meia cebola
1 ramo de salsa
6 colheres de sopa de farinha de aveia integral
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Ralar a cenoura e a curgete. Juntar a cebola e o alho picado.

Adicionar o atum escorrido, a salsa picada, a farinha e o ovo.

Misturar tudo muito bem. Fazer pequenas bolas, espalmar e levar ao lume numa frigideira quente com pouco de óleo de coco. 

Deixar cozinhar de cada lado. Retirar e servir.

Ótima sugestão de um snack ou prato principal!!!