E viva os mirtilos!!!
É mais uma receita dedicada a este fruto que tanto gosto...
É mais uma receita dedicada a este fruto que tanto gosto...
Ingredientes:
150g mirtilos frescos
1 iogurte natural
2 ovos
1 limão
2 colheres de sopa de açúcar
0.5dl azeite
1 colher chá de fermento em pó
100g farinha trigo
70g farinha aveia
Preparação:
Pré-aquecer o forno.
Bater os ovos com o açúcar e a raspa de limão até ficar um creme esbranquiçado.
Adicionar o azeite e bater um pouco mais.
Juntar as farinhas com o fermento em pó alternadamente com o iogurte e mexer suavemente.
Adicionar os mirtilos à massa.
Com uma colher, colocar a massa em formas de queque previamente untadas com azeite.
Levar ao forno aproximadamente 30 minutos.
Quando pronto, retirar. Deixar arrefecer um pouco e desenformar.
