Bengala salgada de queijo e chouriço

Esta receita fiz para o jantar de ontem e todos aqui em casa gostaram muito! Para além de ser prática e fácil de executar, é bonita visualmente e tem sabor, que é o mais importante!!

Ingredientes:
Massa folhada fresca
1 pacote de queijo ralado mozarella
1 Chouriço vela
Oregãos a gosto
1 ovo para pincelar

Preparação:
Dividir a massa folhada a meio de modo a obter dois rectângulos.
Em cada rectângulo, metade colocar o queijo ralado, o chouriço cortado em fatias finas e colocar oregãos a gosto. Na outra extremidade da massa folhada, cortar em bicos.
Dobrar os bicos para baixo da massa que está recheada e formar de forma a fazer uma bengalada.
Pincelar com ovo batido e levar ao forno pré-aquecido até que a massa folhada esteja no ponto.
Fazer o mesmo processo no outro rectângulo e levar ao forno.
Retirar e servir.


Tanto o queijo como o chouriço e até os orégãos podem ser escolhidos consoante o gosto de cada um!

Camarão com Chouriço

Uma entrada cheia de sabor e de calor para receber os amigos!!!

Ingredientes: 
Camarão
Meio chouriço
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.
Salsa picada
Sumo de limão

Preparação: 
Descongelar os camarões. Descascar deixando as pontas do rabo e dar um corte longitudinal de forma a retirar a tripa.
Temperar com sal, sumo de meio limão e pimenta moída a gosto.
Retirar a pele ao chouriço e cortar em rodelas finas.
Levar um fio de azeite ao lume e assim que aquecer saltear as rodelas de chouriço em lume alto. Quando começar a largar alguma gordura, adicionar os camarões.
Deixar cozinhar até os camarões ficarem rosados e o chouriço começar a tostar.
Servir polvilhado com salsa picada.

Receita retirada do blog: As Minhas Receitas