Panquecas de Bananas

 Cá por casa as panquecas viraram rotina. Dia que é dia tem que começar com panquecas ao pequeno-almoço! E os miúdos adoram! Já para não falar que são saudáveis!!!! 

Ingredientes:

Meia banana
2 ovos
3 colheres sopa de farinha integral
3 colheres sopa de bebida vegetal (uso bebida de aveia)

Preparação:

Com uma vara de arames bater os ovos.

Pisar a banana e juntar aos ovos. Misturar.

Adicionar a farinha e a bebida, misturar e numa frigideira ani-aderente quente, adicionar a massa. Deixar uns minutos e virar do outro lado.

Servir a gosto com mel, banana, cajus e fruta a gosto.

Papas de Aveia de Framboesas

Cá em casa temos feito várias vezes e gostamos muito de papas de aveia... são aqueles pequenos-almoços que nos confortam!
Utilizamos uma receita base e depois vamos variando alguns ingredientes/ fruta... e fica sempre tão boa!

Ingredientes:

100gr framboesas

Meio copo de flocos de aveia

1 copo bebida vegetal

1 colher sopa sementes chia

1 colher sobremesa de mel

Preparação:

Juntar todos os ingredientes com as framboesas partidas ao meio e levar a lume brando.

Ir mexendo com frequência até as papas ganharem a consistência desejada. 

Retirar, adicionar fruta a gosto (utilizei banana e mirtilos), pepitas de chocolate e sementes de goji.

Waffles de cacau

Dias de confinamento, de ficar em casa com os tortulhos e de ter que preparar lanches apelativos e apetitosos a duas pestes esfomeadas, deu nisto! Waffles de cacau! A receita foi baseada no chef continente e vem editada no Continente Magazine. Adaptei algumas quantidades e ingredientes e adaptei ao que tinha na despensa... A minha máquina de waffles não é das melhores! Não aprecio mesmo nada este modelo e não se torna fácil a sua utilização/ manutenção. Futuramente tenho que fazer uma nova aquisição, está visto!!! 

Ingredientes:

6 colheres sopa farinha integral

3 colheres sopa farinha aveia integral

6 colheres sopa cacau

3 colheres sopa leite de coco

4 ovos

1 colher sobremesa de mel

1 colher café de fermento em pó

Banana

Chocolate

Preparação:

Juntar a farinha integral, a de aveia, o cacau e o fermento.

Adicionar os ovos, um a um e bater.

Acrescentar o mel e o leite e bater mais um pouco.

Colocar a massa na máquina de fazer waffles já previamente aquecida. 

Quando prontos, decorar com chocolate derretido e banana a gosto.

A fruta é a gosto! Também ficam ótimos com manteiga de amendoim!!!

Panquecas de banana

Não, não é uma ideia minha! Mas é uma ideia que me atraiu bastante e que fiquei fã! Completamente! E sabe tão bem ao fim de semana, quando há mais tempo, preparar um pequeno almoço diferente! Saboroso! Nutritivo! Mhammm
A receita é de Cinco Quartos de Laranja!

Ingredientes:
1 banana madura
4 colheres sopa de farinha de trigo integral
1 colher café de fermento em pó
1 ovo

Preparação:
Com a ajuda de um garfo, esmagar bem a banana.
Adicionar o ovo e bater bem.
Juntar a farinha e o fermento e mexer bem.
Levar uma frigideira anti-aderente ao lume e quando estiver quente, colocar a massa às colheradas.
Deixar cozinhar por uns minutos e virar.
Assim que prontas, retirar e servir a gosto.
Como estamos na altura das framboesas, decidi seguir a sugestão de Cinco Quartos de Laranja. Também polvilhei com canela em pó.