Biscoitos Saudáveis

Biscoitos saudáveis para o lanche, super rápidos e deliciosos.
Os miúdos adoram!!!

Vi esta sugestão numa nutricionista. Achei-a tão simples que decidi experimentar... desde então faz parte dos snacks saudáveis cá de casa!

1 banana madura

6 colheres de flocos de aveia

1 colher de manteiga de amendoim

Pedaços de chocolate a gosto

Pisar a banana e misturar todos os ingredientes.

Fazer pequenas bolas com a ajuda da colher e levar ao forno até ficarem bonitinhos.

Queques de abóbora com pepitas de chocolate

Este tempo já pede receitas com abóbora... e para quem tem muitas abóboras e lanches de miúdos para fazer... esta combinação é perfeita!! Aliás, mesmo para o lanche dos adultos!!!

Ingredientes:
1 chávena e meia de abóbora cozida
Meia chávena de farinha
2 chávenas de farinha
3 ovos
Meia chávena de óleo
1 colher café de fermento em pó
Canela em pó q.b.
Pepitas de chocolate q.b.

Preparação:

Cozer a abóbora e quando pronta, escorrer e tritutar.

Quando a abóbora estiver cozida, adicionar os ovos, a farinha, açúcar, fermento em pó, óleo e a canela a gosto. Mexer tudo muito bem com a varinha até a massa duplicar.

Adicionar as pepitas de chocolate e mexer.

Distribuir a massa em formas de papel e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 15 a 20 minutos.

Retirar e desenformar.

Panquecas de Bananas

 Cá por casa as panquecas viraram rotina. Dia que é dia tem que começar com panquecas ao pequeno-almoço! E os miúdos adoram! Já para não falar que são saudáveis!!!! 

Ingredientes:

Meia banana
2 ovos
3 colheres sopa de farinha integral
3 colheres sopa de bebida vegetal (uso bebida de aveia)

Preparação:

Com uma vara de arames bater os ovos.

Pisar a banana e juntar aos ovos. Misturar.

Adicionar a farinha e a bebida, misturar e numa frigideira ani-aderente quente, adicionar a massa. Deixar uns minutos e virar do outro lado.

Servir a gosto com mel, banana, cajus e fruta a gosto.

Waffles de cacau

Dias de confinamento, de ficar em casa com os tortulhos e de ter que preparar lanches apelativos e apetitosos a duas pestes esfomeadas, deu nisto! Waffles de cacau! A receita foi baseada no chef continente e vem editada no Continente Magazine. Adaptei algumas quantidades e ingredientes e adaptei ao que tinha na despensa... A minha máquina de waffles não é das melhores! Não aprecio mesmo nada este modelo e não se torna fácil a sua utilização/ manutenção. Futuramente tenho que fazer uma nova aquisição, está visto!!! 

Ingredientes:

6 colheres sopa farinha integral

3 colheres sopa farinha aveia integral

6 colheres sopa cacau

3 colheres sopa leite de coco

4 ovos

1 colher sobremesa de mel

1 colher café de fermento em pó

Banana

Chocolate

Preparação:

Juntar a farinha integral, a de aveia, o cacau e o fermento.

Adicionar os ovos, um a um e bater.

Acrescentar o mel e o leite e bater mais um pouco.

Colocar a massa na máquina de fazer waffles já previamente aquecida. 

Quando prontos, decorar com chocolate derretido e banana a gosto.

A fruta é a gosto! Também ficam ótimos com manteiga de amendoim!!!

Snacks de banana e aveia

Como é difícil hoje em dia comer algo mais saudável e saboroso! Ainda para mais quando os supermercados estão cheios de sugestões aparentemente mais simpáticas e fáceis. É só comprar! E depois... como é difícil com toda esta oferta incutir aos nossos filhos outro tipo de alimentação...

Confesso que nestas andanças ainda sou nova! Não conheço ainda muitos produtos alternativos e não sei bem utilizá-los! Depois... como o tempo é escasso... acabo por me "acomodar"... Contudo, tenho consciência que temos que ter um maior cuidado, dar o exemplo e sermos nós próprios a mudar hábitos alimentares!!! 

Por isto... e porque me chamou a atenção num programa televisivo uma miúda a confeccionar uns snacks deste género, decidi experimentar... meio a olho... e não é que adorei?! Fiz ainda uns poucos para mandar para o lanche dos meus pequeninos, e para o meu claro!

São rápidos de fazer, fáceis, super saborosos e saciantes!!!

Ingredientes:

3 bananas maduras

12 colheres de sopa de aveia

1 colher de sopa de farinha

Chocolate de culinária

Amêndoa a gosto

Preparação:

Com a ajuda de um garfo, triturar a banana. Juntar a aveia e a farinha. Mexer.

Cortar em pedaços um pouco de chocolate e de amêndoas. Consoante o gosto. Voltar a mexer.

Fazer pequenas bolinhas e levar num tabuleiro com papel vegetal a forno pré-aquecido a 180ºC.

Deixar aproximadamente 15 minutos.

Quando pronto, deixar arrefecer e colocar num frasco fechado.

O bom disto... é a conservação!!! E dá para colocarmos outros frutos a gosto...