Panquecas de banana

Não, não é uma ideia minha! Mas é uma ideia que me atraiu bastante e que fiquei fã! Completamente! E sabe tão bem ao fim de semana, quando há mais tempo, preparar um pequeno almoço diferente! Saboroso! Nutritivo! Mhammm
A receita é de Cinco Quartos de Laranja!

Ingredientes:
1 banana madura
4 colheres sopa de farinha de trigo integral
1 colher café de fermento em pó
1 ovo

Preparação:
Com a ajuda de um garfo, esmagar bem a banana.
Adicionar o ovo e bater bem.
Juntar a farinha e o fermento e mexer bem.
Levar uma frigideira anti-aderente ao lume e quando estiver quente, colocar a massa às colheradas.
Deixar cozinhar por uns minutos e virar.
Assim que prontas, retirar e servir a gosto.
Como estamos na altura das framboesas, decidi seguir a sugestão de Cinco Quartos de Laranja. Também polvilhei com canela em pó.