Ingredientes:
125g de
manteiga
255g de
açúcar
2 ovos
250g de
farinha
1
colher de chá de fermento em pó
2 dl de
leite
1 limão
– raspa
Manteiga
para untar, farinha e açúcar em pó para polvilhar
Preparação:
Aquecer o forno a 180ºC.
Juntar a manteiga e o açúcar, envolver bem até ficar em creme. Juntar de
seguida as gemas e bater bem.
Adicionar a farinha, o
fermento em pó, o leite e a raspa do limão. Bater bem.
Bater as claras em
castelo e misturar suavemente ao preparado.
Verter a massa numa forma untada com manteiga e polvilha com farinha e levar ao forno aproximadamente 35 minutos.
Quando o bolo estiver cozido, deixar descansar e arrefecer no interior do forno.
Desenformar, polvilhar com açúcar em pó e saborear.
