Frango com camarões e natas

No tempo da universidade esta era uma receita que fazia frequentemente e há muito que não me dava para isto... acabo por confeccionar o frango de outras maneiras! Mas ... como... me lembrei... decidi voltar a fazer e a reviver memórias tão boas...

PARA 4 PESSOAS
Ingredientes:

2 peitos de frango

0,5 dl de azeite

1 cebola pequena

3 dentes de alho

500g de camarão

1dl de vinho branco

4dl de natas para culinária

Óregãos

Pimento verde

1 ramo picado de coentros

sal e pimenta q.b.

Preparação:
Cozer o frango com água, sal, azeite e óregãos. Quando pronto, retirar, desfiar e reservar.
Cozer o camarão ao lado, numa panela com água, sal e malaguetas. Assim que cozido, retirar, deixar arrefecer, descascar os camarões e reservar.
À parte, levar ao lume a cebola e os alhos picados. Deixar refogar um pouco.
Adicionar o pimento cortado em tiras finas.
Juntar o frango ao refogado, deixar estufar. Temperar com pimenta, oregãos e refrescar com o vinho.
Deixar cozinhar um pouco e adicionar os camarões reservados.
Regar com as natas  e deixar cozinhar por mais 5 minutos.
Polvilhar com coentros picados e servir.