sexta-feira, 27 de março de 2020

Bolo de bolacha

O tradicional bolo de bolacha não pode faltar... sabe sempre bem!



Ingredientes:
Bolacha Maria ou tostada

2 gemas
150g de manteiga
150g de açúcar refinado
Café solúvel 

Preparação:
Bater a manteiga e quando estiver meio amolecida adicionar o açúcar. Bater um pouco e adicionar as gemas. Deixar bater e adicionar um pouco de café solúvel. Bater por mais 20 minutos aproximadamente ou até ficar um creme leve e aveludado. Reservar.
Molhar as bolachas no café e dispor num prato de servir. Barrar com creme e voltar a colocar uma camada de bolacha demolhada em café.
Efectuar o processo alternadamente deixando a última camada de creme.
Levar ao frio para solidificar um pouco.
Retirar, decorar a gosto e servir.