Aletria

Esta é a sobremesa que mais recordações me trás da minha avó! Era habitual ela ter aletria feita, cortada em cubinhos já à espera dos netos... e tinha durante todo o ano! que saudades... Hoje em dia gosto de comer essencialmente nesta época natalícia!

Ingredientes:

500g de massa de aletria

0,5 dl de leite (+/-)

Casca de limão

Pau de canela

1 pacote de leite creme

200g de açúcar

Preparação:
Cozer a massa com água e sal.

Noutro tacho, colocar o leite, açúcar, canela, limão e o leite-creme desfeito e levar ao lume. Mexer sempre muito bem até ferver.

Quando a massa estiver cozida, adicionar o preparado do leite cuidadosamente e sempre a mexer. 

Deixar levantar fervura.

Quando pronto, dispor por pratos ou travessas a gosto.

Polvilhar com canela.